תפקידו של ד"ר בני שטרים בנטוגרין: יועץ לפיתוח מוצרים
בני השלים את לימודיו לתואר הראשון, השני והשלישי במסגרת הפקולטה לחקלאות, באוניברסיטה העברית, רחובות. את עבודת הדוקטורט שלו, בנושא מעורבות אדנילט ציקלז בטרנסדוקציה תאית למתיקות סוכרים בחולדה, הגיש בחוג לביוכימיה ותזונת האדם (1990), לאחר שהשלים את התואר השני בחוג לביוכימיה ופיזיולוגיה ואת התואר הראשון במגמה לטכנולוגיה של מזון.
בני ממלא תפקידים נוספים בתחומו: הוא משמש כיועץ עצמאי לחברות ומפעלים רבים בישראל ומחוצה לה, בתחומי טכנולוגיות ייצור מוצרי מזון ומלווה תהליכי פיתוח מוצרי מזון חדשים בתחומים מתפתחים.
בעבר עסק בני במגוון תפקידי ניהול בכירים בחברות מזון מהמובילות במשק הישראלי, ביניהם ניהול מחקר ופיתוח (מו"פ), פיתוח מוצרים חדשים וניהול ייצור וכן שימש כמרצה מן החוץ בחוג לביוכימיה, מדעי המזון ותזונת האדם, בפקולטה לחקלאות באוניברסיטה העברית, רחובות.
פרסם פרק בספר מדעי וכן מאמרים מקצועיים בירחונים מדעיים (רשימת פרסומים).
לאתר המקורי: http://www.netogreen.co.il/pages81.aspx
